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Azeite: uma poderosa arma contra a gordura localizada

olive-oil jpg 600x400 crop q85Muito além de temperar as refeições, o consumo diário de azeite é um grande aliado na luta contra a indigesta barriguinha e ainda previne o desenvolvimento de doenças.

Para quem gosta, um motivo a mais para ingerir, para quem não é fã, boas razões para o esforço, assim podemos definir o consumo diário de azeite, alimento reconhecido pelo conceituado Food and Drug Administration (FDA) como produto de características funcionais que, graças a presença de antioxidantes fortalece o sistema imunológico. Isto porque uma dieta rica em azeite extra virgem, com duas colheres ao dia, é respondável por reorganizar os depósitos de gorduras, impedindo o enchimento das células adiposas, além de diminuir fatores de risco para doenças cardiovasculares, câncer, gastrite, diabetes, hipertensão e osteoporose.

 

Aliado a pesquisa da FDA, um recente estudo publicado na revista estadunidense Diabetes Care, da Associação Americana de Diabetes, garante que a ingestão diária de azeite evita a formação de gorduras na região visceral, a que se forma na região da cintura. Isto só é possível porque, diferente de outros óleos, o azeite extra-virgem é produzido a partir da extração de uma fruta, a azeitona (sim, azeitona é uma fruta, pois é fruto da oliveira), dona de gordura monoinsaturada, além de vitaminas, os agentes antioxidantes, supracitados, vitamina E e minerais.

 

Para recheio do bolo, essas gorduras monoinsaturadas são responsáveis também por elevar o HDL, tido por especialistas como o bom colesterol, enquanto diminui os índices de LDL, esse, sim, um colesterol ruim. Segundo especialistas, uma dieta diária deve conter 20% de calorias oriundas da gordura monoinsaturada, adicionadas a 10% de gordura poli-insaturada e, no máximo, 7%, de gordura saturada. Para quem tem diabetes, o recomendado é substituir o consumo de gordura saturada e de carboidratos por azeite, pois como já vimos, possui gordura monoinsaturada, ou seja, é responsável por melhorar a resistência à insulina, além de, consequentemente, diminuir a glicemia  do paciente.

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Pães

ProdutosQuantidade Kcal. Baby Pullman 1 fatia 75 Baguete 1 fatia grossa 70 Baguete c/ gergelim 1 fatia grossa 82 Bisnaguinha Bisnaguito Plus Vita Unidade 60 Bisnaguinha Panco Unidade 45 Bisnaguinhas Pullman Unidade 66 Brioche Unidade 210 Broa de milho Unidade 150 Broinha de fubá Unidade 60 Californiano Folkenburg 1 fatia 100 Ciabata 1 fatia 150 Croissant Unidade (60g) 120 Panetone 1 fatia (100g) 283 Panetone Leia mais

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Frutas Frescas e Secas

Produtos Quantidade Kcal. Abacate 4 c. sopa (100g) 168 Abacaxi 1 fatia(80g) 50 Abóbora-moranga 1 porção (100g) 19 Acerola Unidade 3 Ameixa amarela Unidade (25g) 23 Ameixa-preta fresca Unidade (85g) 36 Ameixa seca Unidade (10g) 20 Ameixa vermelha Unidade (25g) 13 Amêndoas 10 unidades (100g) 640 Amêndoas doces 10 unidades (100g) 617 Amêndoas torradas c/ sal 10 unidades (100g) 600 Amora silvestre 1/2 Leia mais

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