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Da pele aos ossos: a importância dos antioxidantes na alimentação

alimentacao saudavel antioxidantesVocê qual a importância de incluir alimentos antioxidantes em sua refeição? Desde a vaidade, com prevenção do envelhecimento precoce da pele até a prevenção de doenças graves como parkinson, alzheimer e osteosporose, bem como risco de câncer. Simplificando, os radicais livres oxidam as células, degenerando-as, e eis o papel do antioxidantes que impedem ou, no mínimo, reduzem os malefícios.

 

Mas em que se baseia essa alimentação? Em vitaminas A, C e E, além de minerais como zinco, cobre, aminoácidos tais como a cisteína e enzimas do tipo SOD e GPS, por exemplo. Se você não tem formação em nutrição, deve estar perdida sem ainda saber quais alimentos deve incluir nas compras do mercado, mas fique calma, o Pele Saudável quer simplificar a sua vida com uma lista acessível.

 

A começar pela cenoura, que retarda o envelhecimento precoce por ser fonte de betacaroteno, igualmente conhecido como pró-vitamina A. Outro alimento popular que também tem efeitos antioxidantes é o tomate. Fonte de licopeno, também da família da vitamina A, a fruta reduz os riscos de câncer de próstrata, pulmão e estômago, além de doenças cardiovasculares.

 

Frutas cítricas também são ótimas fontes de antioxidantes, como laranja, limão e tangerina que reduem o colesterol e controlam o açúcar no sangue. Além disso, o consumo regular, cerca de 120 gramas ao dia, previne a anemia com a absorção do ferro e agem como contra o envelhecimento precoce. Ainda falando em frutas, o suco de uva integral é um poderoso antioxidante por ser fonte de resveratrol, presente na casca da fruta.

 

Além disso, o suco inibe a oxidação da gordura e auxilia o emagrecimento e tem ação anti-inflamatória. Uvas vermelhas e roxas, bem como o morango, contêm a substância protoantocianidina, responsável por melhorar a circulação ao fortalecer os vasos sanguínios e linfáticos.

 

Os peixes também são grandes fontes de antioxidantes. A inclusão de salmão, atum, sardinha e arenque em sua alimentação garantirá a absorção de ômega 3, gordura que combate a osteoporose. Também rica em ômega 3, que auxilia na regulação hormonal, a linhaça proporciona uma faxina no organismo devido a sua taxa de fibras. Basta comprar a versão já triturada e salpique sobre o seu prato.

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Pães

ProdutosQuantidade Kcal. Baby Pullman 1 fatia 75 Baguete 1 fatia grossa 70 Baguete c/ gergelim 1 fatia grossa 82 Bisnaguinha Bisnaguito Plus Vita Unidade 60 Bisnaguinha Panco Unidade 45 Bisnaguinhas Pullman Unidade 66 Brioche Unidade 210 Broa de milho Unidade 150 Broinha de fubá Unidade 60 Californiano Folkenburg 1 fatia 100 Ciabata 1 fatia 150 Croissant Unidade (60g) 120 Panetone 1 fatia (100g) 283 Panetone Leia mais

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Frutas Frescas e Secas

Produtos Quantidade Kcal. Abacate 4 c. sopa (100g) 168 Abacaxi 1 fatia(80g) 50 Abóbora-moranga 1 porção (100g) 19 Acerola Unidade 3 Ameixa amarela Unidade (25g) 23 Ameixa-preta fresca Unidade (85g) 36 Ameixa seca Unidade (10g) 20 Ameixa vermelha Unidade (25g) 13 Amêndoas 10 unidades (100g) 640 Amêndoas doces 10 unidades (100g) 617 Amêndoas torradas c/ sal 10 unidades (100g) 600 Amora silvestre 1/2 Leia mais

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