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Dicas para uma alimentação mais saudável

cafe da manhaQuem deseja mater um habito alimentar saudável precisa aprender a fazer o dejejum. O café da manhã é a refeição mais importante do dia, já que ele vai repor as energias gastas para manter o seu corpo funcionado durante o sono. Além disso, a primeira refeição do dia ativa o seu intelecto, acelera o metabolismo e ajuda, até, na perda de peso. Para ter energia por toda a manhã, tome o café matinal de forma correta, com carboidrato (ex.: pão integral, torrada integral), proteínas (ex.: ovo cozido, queijo branco) e gordura boa (ex.: abacate, amêndoas).

 

Você pode fazer um lanche entre o café e o almoço e, entre o almoço e janta, já que reduzindo o intervalo entre as refeições você acelera o seu metabolismo e, evita que o organismo acumule nutrientes em forma de gordura. Neste lanche coma uma fruta, ou, frutas secas, ou, um iogurte, enfim, algo leve, mas que satisfaça ou amenize a fome. Duas ou três horas após o lanche, almoce ou jante.

 

O almoço ideal deve conter vitaminas (cenoura, brócolis), minerais (Feijão, lentilha), carboidrato (arroz, massa), gordura boa (azeite de oliva extra virgem cru) e proteínas animal magra (peixe e ave), tudo combinado de forma correta. Você pode comer arroz com feijão, desde que coma a porção certa de cada alimento e não misture os minerais (salada de feijão fradinho com feijão) e carboidratos (farofa com batata ou arroz com macarrão).

 

Já que fica mais próximo a hora de dormir, o Jantar precisar ser mais moderado que o almoço. Por isso, evite carboidratos e mineiras, mesmo que seja em forma de sopa. Dê preferência às vitaminas (como rabanete e espinafre) e proteínas animais magras (aves e filé mignon). Para bebida, seja em qual for a refeição, fuja de sucos industrializados, achocolatados, destilados e refrigerantes. Escolha sempre sucos naturais e, principalmente, água.

 

Claudia Lúcia Monteiro

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