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Sopa nossa de cada dia

sopaAs sopas são deliciosas, nos dão a sensação de conforto porque são quentinhas. Porém, nem todas são aconselhadas para sua dieta. A sopa de feijão com massinha é uma gostosura, mas, contém aproximadamente 400 calorias, acompanhada de torradinhas pode dobrar as calorias. Abaixo duas receitas fáceis, que contam com menos de 100 calorias e você pode incluir umas torradinhas integrais.

 

Caldo verde de Mandioquinha

 

Ingredientes: 100 g de músculo em pedaços, 1 cebola picada, 4 mandioquinhas picadas, 1 maço de cheiro-verde, 4 xícaras (chá) de água, 2 dentes de alho, 1 colheres (chá) de azeite, 4 folhas de couve picadas.


Modo de preparo: Coloque em uma panela o músculo, cebola, água, mandioquinha e cheiro verde. Deixe os ingredientes cozinhar por 30 minutos em fogo baixo. Quando estiver tudo cozido reserve o músculo, o restante dos ingredientes bata no liquidificador. Na panela refogue o alho com azeite e junte a couve. Depois que estiver refogado coloque o caldo que está no liquidificado na panela, acrescente o músculo e deixe ferver por 5 minutos. Desligue e sirva quente. Tem aproximadamente 95 Kcal e fica pronta em 60 minutos.

 

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